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Der Anbau von Getreide wird als neolithische Revolution bezeichnet. Damit verbunden sind Umwälzungen der Kultur duch Sesshaftihkeit und Nahrungsüberschuss, der die Bevölkerungsexplosion möglich machte.
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Als Getreide bezeichne ich sowohl die Pflanzen als auch deren Früchte, also kultivierte Gräser und deren Körner. Ich unterscheide sieben Gattungen:
Die neolithische Revolution im Fruchtbaren Halbmond vor 12'000 Jahren ... Mitteleuropa und Westeuropa verbreitete er sich vor etwa 7000 Jahren.