Als Kalorie bezeichne ich eine - eigentlich durch Joule ersetzte - Masseinheit der Energie. Eine Kalorie ist die Wärmemenge, die erforderlich ist, um 1 Gramm Wasser um 1 Grad Celsius zu erwärmen. Eine Kalorie entspricht ca. 4,1868 Joule (1 kcal = 4,1868 kJ).
Bei Lebensmitteln ist Einheit Kilokalorie (kcal) immer noch üblich, zB. Brennwert 210 kJ/100 g (50 kcal/100 g).

Die Kalorie wurde hauptsächlich für Wärme verwendet. Siehe dazu auch Kraftmaschine